Comme nous disons souvent à nos clients, nous travaillons avec des produits Luxembourgeois du circuit le plus court dans 80% des cas.

Tous les produits sont frais (non congelés) sauf tout ce qui provient de la mer ou les produits arrive frais pour éviter des produits congelés depuis bien trop longtemps, nous les préparons dés leurs arrivées au restaurant et nous les congelons ensuite, une sécurité pour nous d’être sur que les produits ne soit depuis trop longtemps pêcher.

Pour ce qui provient du secteur de la terre, nous essayons de travailler directement avec de petits producteurs pour avoir des produits de qualité, de saison et naturels toujours sur le réseau Luxembourgeois.

N’hésitez pas et venez découvrir Carpe Diem, votre restaurant à Mertzig.